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Beschreibung
As bacteriocinas são peptídeos antimicrobianos de origem bacteriana com actividade antimicrobiana de espectro estreito e/ou largo. Há um aumento da incidência de resistência antimicrobiana que necessita da grande e urgente atenção da comunidade científica para a alternativa e a bacteriocina é uma delas que pode servir exatamente o propósito. Existem muitas fontes de disponibilidade de bacteriocina, mas o rúmen do gado é o principal e abundante.
Características e aplicações
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 02. Juni 2021 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.9 cm |
| Gewicht | 221 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786203756326 |
| Seiten | 136 |
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