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Bactéries lactiques du lait de chèvre algérien

Bactéries lactiques du lait de chèvre algérien

von Aicha Chadli und Yousra Youkana

Softcover - 9786209534683

60,90 €

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Beschreibung

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Caractérisation, potentiel technologique et applications dans les produits laitiers fermentés

Details

Verlag	Éditions universitaires européennes
Ersterscheinung	23. Januar 2026
Maße	22 cm x 15 cm x 0.8 cm
Gewicht	197 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786209534683
Seiten	120

Schlagwörter

Mikrobiologie (nicht-medizinisch)