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Beschreibung
Torten, Kuchen, süße Brote
Gebacken wird immer und überall! Doch wie geht eigentlich ein Mürbeteig? Wie schlägt man eine standfeste Baisermasse für einen Biskuitteig oder eine Baiserhaube auf? Wie rettet man Streusel, die zu Mürbeteig geraten sind? Und was tun, wenn der Teig viel zu feucht ist? Hier gibt's die Antworten!
- Geballtes Backwissen des sympathischen WDR-Konditors Marcel Seeger : Torten-ABC, Grundrezepte, Back-Tricks und vieles mehr
- Die besten Rezepte aus der beliebten Sendung "Hier und heute" , spannende Anekdoten und Lieblingsrezepte aus vier Generationen Café Seeger
- Erste Hilfe bei Backunfällen und Tipps rund ums Backen und Dekorieren
Mit Marcel Seegers Backschule bleiben keine Fragen offen. Und wir zaubern ganz nebenbei köstliche und wunderschöne Leckereien. So macht backen Spaß!
Torten, Kuchen & Gebäck – die große Backschule von Konditormeister Marcel Seeger | Das große WDR-Backbuch: Einfach backen mit großem Grundlagenteil, Dekotipps und Pannenhilfe und 50 neuen Rezepten
Details
| Verlag | Edition Michael Fischer / EMF Verlag |
| Ersterscheinung | 26. August 2025 |
| Maße | 26.6 cm x 21.5 cm |
| Gewicht | 932 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783745927627 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Seiten | 160 |
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