Az élelmiszeripar etikai kihívásai

Munkám alapgondolata Teréz anya gondolatának igazsága volt: ¿Éhínség nem azért van a Földön, mert képtelenek lennénk jóllakatni a szegényeket, hanem azért, mert képtelenek vagyunk a gazdagok éhségét kielégíteni.¿ A világ fejlett országai élelmiszer túltermelési válsággal küzdenek. Eközben a világ 34 országában óriási élelmiszerhiány van. Ez helyi konfliktusokat, de globális problémát is generál. A gondok megoldásában az élelmiszerpazarlás megszüntetése, a felel¿s vásárlói magatartás is nagyon sokat segítene. Ha a fejlett országok fogyasztói csak annyit vásárolnának, amennyit elfogyasztanak, az éhez¿k jelent¿s százalékát meg lehetne etetni. A világ rohamosan növekv¿ népességének élelmiszerrel való ellátása az el¿ttünk álló évszázadok legnagyobb kihívása lesz. Bár az élelmiszerek el¿állítását szigorú törvények, szabványok szabályozzák, a minél nagyobb profitra törekv¿ nagyvállalatok próbálkoznak az etikusság és törvényesség határán mozgó élelmiszer termelési gyakorlatokkal. Túlzott vegyszer és m¿trágya használat, génmódosítás, klónozás. Számomra félelmetesnek t¿nik a kocka alakú dinnye, és az is, hogy az ember Istent ¿játsszon¿ és új teremtményeket hozzon létre.