Avaliação fitoquímica e determinação das actividades biológicas

O objectivo deste estudo era avaliar a fitoquímica dos extractos de folhas de maçã "Malus pumila", e explorar as suas actividades antiradicais e antimicrobianas.O rastreio fitoquímico revelou a presença de taninos, flavonóides e polifenóis nos extractos preparados nos seguintes solventes (clorofórmio, éter de petróleo e acetato de etilo). Os resultados das determinações quantitativas dos polifenóis, flavonóides totais e taninos mostram que todos os extractos são ricos nestes princípios activos. Relativamente à actividade antioxidante, todos os extractos mostram uma significativa actividade de desoxidação dos radicais livres contra o radical DPPH e um forte poder redutor (FRAP). Os efeitos inibidores do crescimento da maioria das estirpes bacterianas testadas (Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Enterococcus faecalis), foram também mencionados, para todos os extractos de Malus pumila. Isto confere a esta planta potencialidades benéficas que podem ser exploradas in vivo ao nível de certas funções fisiológicas.