Avaliação das interacções fermentativas entre forragens

O objectivo deste trabalho é avaliar a fermentabilidade in vitro de misturas de forragens e de concentrados pelo microbiota ruminal dos ovinos e estudar os efeitos associativos destas misturas a fim de identificar as diferentes interacções metabólicas entre elas. O triticale, cruzamento entre o trigo, o centeio e a cevada, e os concentrados contêm forragens muito ricas em energia, azoto e minerais necessários ao microbiota ruminal dos ovinos. As misturas foram obtidas pelo método do quadrado latino 3 x 3. A técnica de fermentação in vitro foi utilizada para determinar a produção quantitativa e qualitativa de gases de fermentação. A determinação dos perfis cinéticos quantitativos e qualitativos do pool gasoso e um estudo de digestibilidade (CD ¿ 80% MS) mostram que o triticale, a cevada e o concentrado, com as suas misturas, têm um potencial de fermentação muito elevado e, por conseguinte, um potencial de recuperação muito elevado devido ao seu elevado teor energético e proteico. Estas misturas não permanecem tanto tempo no rúmen.