Avaliação comparativa de óleo de coco e óleo de palma

Há muito que se sabe que a absorção de alto teor de gordura e a sua deposição conduzem à aterosclerose. A aterosclerose é referida como um assassino silencioso, é uma das principais causas de morte nos países desenvolvidos. O tratamento da hiper lipidamia é considerado. Ser uma das principais abordagens para desacelerar o processo aterogénico. Recentemente, a hipolidemia herbal ganhou importância para preencher o lunac criado pelos fármacos alopáticos. Os resultados de vários estudos revelaram que a alimentação com dieta aterogénica leva ao aumento do colesterol total sérico, do colesterol LDL e à diminuição do colesterol HDL. O coco e o óleo de coco tem sido objecto de controvérsia durante quase três décadas. Foram tiradas conclusões muito extremas sobre o consumo de óleo de coco. Tem-se verificado uma tendência para estabelecer uma ligação entre o desejo do coco e a artéria coronária sem ter em conta os vários outros factores que contribuem para a incidência de doenças cardiovasculares. Assim, a proposta do nosso estudo foi explorar a influência do óleo de coco na hiper-colestrolemia e comparar os seus efeitos com o óleo de palma. Uma vez que a dieta tem suspeitado desempenhar um papel no desenvolvimento de doenças das artérias coronárias