Avaliação comparativa de camelos e ruminantes como fontes de carne

Os ambientes do Sahel são caracterizados por temperaturas elevadas, alta radiação solar e escassez de água, o que torna alguns animais difíceis de lidar. As fontes de carne convencionais conhecidas nestas áreas são o gado bovino, caprino e ovino. O camelo tem sido mantido para a seca, o transporte e outros fins. O camelo é um animal especial que provou adaptar-se bem a um ambiente tão duro e pode sobreviver bem em terrenos arenosos com vegetação pobre e pode consumir principalmente alimentos não utilizados por outras espécies domésticas para produzir proteínas a um custo comparativamente baixo nas zonas áridas. A comparação do camelo com as fontes de carne convencionais fornecidas mostrou que o camelo serve como uma boa fonte de fornecimento de carne no ambiente árido; com o camelo e o gado a servirem como uma fonte mais nutritiva de fornecimento de carne do que a cabra e a ovelha. Esta informação pode servir de guia para investigadores, criadores, agências governamentais e comerciantes no desenvolvimento de políticas de criação em ambientes do Sahel, de modo a maximizar o potencial do camelo como uma boa fonte de carne nutritiva para a população em constante crescimento nos ambientes do Sahel.