Avaliação antioxidante das folhas de Cassia angustifolia

Neste trabalho, interessou-nos a extracção das folhas de Cassia angustifolia por diferentes solventes e a determinação das suas propriedades biológicas para estudar o seu poder antioxidante in vitro e in vivo. Os níveis mais elevados de compostos fenólicos foram detectados no extracto metanólico (5,76%) seguido pelo extracto etanolico (4,38%) de folhas de Cassia angustifolia. A capacidade antioxidante total nos diferentes extractos de folhas de Cassia angustifolia é definida por ordem crescente: decocção, acetato de etilo, etanol, metanol. Para melhor valorizar os resultados obtidos in vitro, passámos ao modelo animal para estudar o efeito do EMCA no combate ao stress oxidativo utilizando o tetracloreto de carbono CCl4 como agente oxidante.