Atributos agroalimentares

Atributo pode ser entendido como a parte observada de um bem ou serviço, são importantes elementos para a tomada de decisão dos consumidores, para as estratégias privadas e para as políticas públicas. Os indivíduos sofrem uma crescente pressão por decisões mais rápidas. Quando assumem o papel de consumidores, funcionários, empreendedores ou gestores públicos e privados, incorporam novas dimensões que muitas vezes são complexas e de difícil avaliação e compreensão na sua totalidade. A visão de atributos vem para contribuir para a simplificação e entendimento do processo de decisão. É esta a principal contribuição deste livro. Quais atributos são relevantes para o tomador de decisão? O que motiva as pessoas a consumirem determinado conjunto de atributos em detrimento de outro? Quais atributos sustentam os aspectos racionais ou emocionais da nossa escolha? Este livro discute dez diferentes formas de compreender os atributos encontrados na literatura, por meio da percepção e atitude do consumidor e também do produtor rural. O objetivo é reavaliar os resultados obtidos em outros trabalhos com novo enfoque proposto.