Aspectos de produção e comercialização do arroz na Índia

A Índia tem a maior área cultivada com arroz no mundo e ocupa o segundo lugar na produção depois da China. Um quinto da população mundial, ou seja, mais de mil milhões de pessoas, depende da cultura do arroz para a sua subsistência. A área global de arroz em casca aumentou de 1,32,655 mil ha. em 1970 para 1,58,913 mil ha. em 2011, enquanto a produtividade subiu de 2,36 toneladas/ha para 4,36 toneladas/ha. A Índia ocupa o primeiro lugar entre os países produtores de arroz a nível mundial no triénio que terminou em 2011, com uma área de 43 183 000 ha. A Índia é responsável por mais de 75 por cento do comércio mundial de arroz. Os preços mínimos de apoio anunciados pelo Governo têm um impacto pronunciado no preço de mercado dos produtos agrícolas de base. O Governo aumentou o preço mínimo de apoio do arroz paddy ao longo dos anos. Os resultados do teste de causalidade de Granger indicaram que os preços internacionais do arroz não-basmati na Tailândia influenciaram os preços de todos os mercados seleccionados na Índia, nomeadamente Nizamabad, Suryapet, Sindhanur e Maddur, mas não vice-versa. Os resultados da análise ARCH-GARCH revelaram que os preços do arroz paddy em todos os mercados seleccionados eram mais ou menos estáveis.