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Beschreibung
Noch ist das ethnische Segment nur ein sehr kleiner Teil des Lebensmittelumsatzes in Europa, aber die Tendenz ist eindeutig steigend. (1) , (2) Im Rahmen der vielseitigen Food-Trends nimmt Asia-Food mittlerweile eine relativ dominante Rolle ein und man geht davon aus, dass es sich um einen dauerhaften Trend handelt. (1) , (3) , (4) Die Discounter haben maßgeblich dazu beigetragen, dass asiatische Lebensmittel flächendeckend in deutschen Haushalten Einzug gehalten haben. (1) , (2) , (3)
Die Sehnsucht nach Exotik dominiert den Ethno-Food-Markt
Details
| Verlag | GBI-Genios Verlag |
| Ersterscheinung | 15. Juli 2015 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 0.2 cm |
| Gewicht | 34 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783737948937 |
| Seiten | 12 |
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