As práticas agrícolas afectam a produção de leite, a qualidade e as perdas no Quénia

As perdas de leite pós-colheita (PHL) ocorrem como resultado de uma alteração da qualidade do leite que pode reduzir os volumes de leite comercializado, daí o seu valor económico. A nível da exploração PHL pode ocorrer na ordenha, pooling, armazenamento nocturno ou na entrega à porta da exploração. Muitos factores potencialmente causadores de PHL estão associados a práticas agrícolas, mas existe uma lacuna de conhecimento sobre a extensão da contribuição dessas causas potenciais para a PHL. Isto pode informar intervenções direccionadas para a redução da perda de rendimento resultante, alimentos e nutrição para produtores, empresários e consumidores. O estudo determinou a influência das actuais e melhores práticas agrícolas na produção de leite, qualidade do leite e infecções intra-mamárias. Os dados foram recolhidos através de inquéritos transversais, amostragens de leite e de alimentos para animais na exploração, testes laboratoriais microbiológicos e intervenções na exploração para melhorar a alimentação e a qualidade do leite.