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Beschreibung
Os mariscos caracterizam-se pelo seu elevado valor nutritivo, mas alguns deles podem ser prejudiciais ao consumo e devem ser evitados. Vamos aprofundar este artigo para conhecer as toxinas marinhas mais importantes, a fonte, a toxicidade, o modo de ação, o tratamento, a legislação e o método de determinação. Estou apenas a lembrar que algumas destas toxinas são assassinas e que é preciso proteger-se conhecendo o seu inimigo. Para o fazer, deve consultar este artigo.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 31. Januar 2025 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 119 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786208594947 |
| Seiten | 68 |
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