Aplicação de processos microbiológicos para a degradação da vinhaça

A vinhaça, um efluente industrial com elevada carga orgânica, é obtida em grandes volumes durante a produção de álcool etílico. Este efluente representa um perigo para o meio ambiente. Há uma variedade de tecnologias baseadas no tratamento do efluente com métodos físico-químicos e microbiológicos, cujo principal objetivo é mitigar o poder poluente da vinhaça, reduzir a matéria orgânica e outros contaminantes e equilibrar a relação carbono/nitrogênio.muitos microorganismos são capazes de produzir metabólitos de interesse biotecnológico usando a vinhaça como substrato, uma alternativa para reutilizar o efluente e reduzir os custos de produção. Um dos produtos de interesse são os emulsionantes microbianos ou bioemulsionantes, que permitem a solubilização e emulsificação de vários poluentes. Estas biomoléculas podem ser aplicadas como aditivos para soluções de lavagem do solo em substituição aos tensioactivos comerciais. No presente trabalho foi avaliada a eficiência de uma actinbactérias para o tratamento da vinhaça e produção de bioemulsionantes, utilizando uma amostra obtida de uma indústria açucareira.