Apitoxina no controle preventivo e curativo de Enterobacteriaceae

Em consideração que as cobaias (Cavia porellus) produzidas em Imbabura enfrentam o ataque de enterobactérias, tais como: Escherichia coli, Yersinia pseudotuberculose e Salmonella Typhimurium, o uso excessivo de antibióticos que deriva no desenvolvimento de resistência bacteriana e efeitos residuais na carne destes animais surge a necessidade de encontrar alternativas naturais que controlem estes enteropatógenos e é uma vantagem competitiva da produção. Cobaias clinicamente doentes pelos enteropatógenos de interesse foram identificadas, foram colhidas amostras com esfregaços retais e de tecidos como fígado, baço e gânglios mesentéricos, para culturas bacterianas em meios selectivos. As seguintes cepas enterobacterianas foram isoladas, bioquimicamente identificadas e molecularmente identificadas: Escherichia coli, Yersinia pseudotuberculose e Salmonella Typhimurium; as concentrações inibitórias mínimas (MICs) foram determinadas com apitoxina em concentrações de 700, 800 e 900 µg/ml e Tetracycline® (150 µg/m) como antimicrobianos para as cepas em estudo. Foram organizados dois grupos A e B, cada um de 75 cobaias clinicamente saudáveis: 60 para os grupos de teste e 15 para os controles absolutos.