Antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen van medicinale planten

In dit boek behandelen we de Antioxidant en Antimicrobiële activiteit van sommige medicinale planten. Zoals we weten, worden kruiden of geneeskrachtige planten gebruikt om ziekten uit de oudheid te genezen. Ze hebben enkele eigenschappen die nuttig zijn voor ons om onze immuniteit te verhogen waardoor ons lichaam of immuunsysteem met een ziekteverwekker vecht. Talrijke medicijnen zijn door planten opgezet. Het gebruik van en het zoeken naar medicijnen en voedingsverbeteringen van planten zijn de laatste jaren in een stroomversnelling geraakt. De nuttige herstellende effecten van plantaardig materiaal zijn regelmatig het gevolg van de mixen van hulpstoffen, d.w.z. secundaire producten die in de plant aanwezig zijn. (Boeddhadev et al.) Antioxidanten hebben een welzijnsbevorderende werking door de oxidatie van deze moleculen door vrije radicalen te vermijden. Met het oog op de ongunstige welzijnsgevolgen van synthetische antioxidanten, bijvoorbeeld butylhydroxyltolueen (BHT) en butylhydroxylanisol (BHA), is er een aanzienlijke toename van het enthousiasme voor de onthechting van normaal voorkomende bioactieve moleculen.