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Beschreibung
Cel'ü dannoj knigi bylo izwlechenie i kolichestwennoe opredelenie urownq obschih fenol'nyh soedinenij (NTF) w plodah 26 genotipow sokara, sobrannyh na fragmentah Atlanticheskogo lesa w Juzhnom i Kaparo regionah Jespiritu-Santu; a takzhe ocenka antioxidantnoj aktiwnosti antocianow, prisutstwuüschih w plodah sokara, w srawnenii s sinteticheskim antioxidantom (BHT), na osnowe analizow DPPH i H202, a takzhe prinuditel'nogo okisleniq lipidow. Nauchnyj rukowoditel': prof. d-r Tersio da Silwa de Souza.
Details
| Verlag | Sciencia Scripts |
| Ersterscheinung | März 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786207296309 |
| Seiten | 60 |
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