Antioxidantnye swojstwa nekotoryh indijskih specij i äxtraktow traw

Antioxidanty - äto soedineniq, sposobnye zaderzhiwat', zamedlqt' ili predotwraschat' okislitel'nye processy. Jefirnye masla i drugie rastitel'nye wtorichnye metabolity (PSMs) mnogih rastenij, pomimo sil'nogo i priqtnogo aromata, obladaüt biologicheski aktiwnym antioxidantnym swojstwom. Raznoobraznye antioxidanty, razrushaüschie swobodnye radikaly, soderzhatsq w takih pischewyh istochnikah, kak frukty, owoschi, aromaticheskie trawy, specii i t.d. Antioxidantnye komponenty rastitel'nogo proishozhdeniq dejstwuüt kak radikal'nye musorschiki i pomogaüt preobrazowywat' radikaly w menee reaktiwnye widy. Antioxidantnaq rol' aromaticheskih weschestw takzhe okazywaet lechebnoe dejstwie, poätomu pri wklüchenii w obychnyj racion pitaniq sposobstwuet dolgosrochnomu sohraneniü zdorow'q, snizhaq risk hronicheskih i degeneratiwnyh zabolewanij i predotwraschaq powrezhdenie kletok. Nastoqschaq issledowatel'skaq rabota predstawlqet soboj popytku najti preimuschestwa dlq zdorow'q, swqzannye s potrebleniem specij i traw, i ih antioxidantnuü/antiradikal'nuü rol' w nashem organizme.