Antioxidantnaq aktiwnost' äxtrakta risowyh otrubej 3 raznowidnostej s ispol'zowaniem DPPH i FRAP

Ris qwlqetsq ochen' wazhnym towarom w Indonezii i qwlqetsq pischewym ingredientom, kotoryj potreblqet bolee polowiny naseleniq Zemli.V processe pomola risa w droblenyj ris poluchaütsq pobochnye produkty w wide: otrubej/brany (8-12%), kotorye predstawlqüt soboj sheluhu, poluchaemuü w processe pomola, qwlqütsq chast'ü droblenogo risa, chto qwlqetsq ochen' potencial'nym kolichestwom dlq bolee optimal'nogo ispol'zowaniq. Do sih por w bol'shinstwe sluchaew risowye otrubi ispol'zuütsq w kachestwe korma dlq zhiwotnyh, nesmotrq na to, chto otrubi imeüt ochen' horoshee pitatel'noe soderzhanie. Risowye otrubi soderzhat witaminy (komplex witaminow gruppy V i witamin E), belki, zhiry, mineraly (kal'cij, magnij, fosfor, niacin), orizanol i nekotorye iz nih qwlqütsq antioxidantami, kotorye mogut ingibirowat' process okisleniq, chto w konechnom itoge mozhet pomoch' snizit' risk razwitiq razlichnyh degeneratiwnyh zabolewanij. Degeneratiwnye zabolewaniq - äto posledstwiq okislitel'nogo stressa, wyzwannogo nakopleniem swobodnyh radikalow w tkanqh organizma. Antioxidantnye soedineniq igraüt ochen' wazhnuü rol' w podderzhanii zdorow'q. Soderzhanie otrubej obladaet aktiwnost'ü w kachestwe antioxidanta, poätomu otrubi potencial'no sposobny snizit' risk degeneratiwnyh zabolewanij