ANTIOXIDANT EN VET IN MELK EN OLIE

In melk en olie zitten goede en essentiële vetten of slechte vetten, maar ook antioxidanten. De sleutel is om de bronnen van beide te kennen en de juiste balans te vinden. Een minimale hoeveelheid olie in de dagelijkse routine is aan te raden, afhankelijk van de leeftijdsgroep en de gezondheidstoestand van de persoon.Koemelk is een ideale bron voor zowel lipiden als antioxidanten en sojamelk is ook goed voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie, omdat het een goede hoeveelheid antioxidanten en een goede bron van eiwitten bevat. Lichamelijke activiteiten, voedingsgewoonten en een goede levensstijl dragen in belangrijke mate bij aan het behoud van een goede gezondheid.Informatie over antioxidanten en het vetgehalte in melk en olie is in dit boek opgenomen en wordt in detail besproken.