Antiossidanti Tolleranza al glucosio in gravidanza ed esito della gravidanza

I fattori legati allo stile di vita, comprese le abitudini alimentari scorrette, contribuiscono ad aumentare il rischio di malattie croniche non trasmissibili come il diabete. La gravidanza è un periodo di maggiori esigenze metaboliche, con cambiamenti nella fisiologia della donna e nei requisiti del feto in crescita. In questo periodo, scorte o assunzioni inadeguate di micronutrienti possono avere effetti negativi sulla madre e sul feto. La vitamina C è un nutriente con proprietà di rimozione dei radicali e ha la capacità di influenzare la tolleranza al glucosio. Lo stress ossidativo potrebbe contribuire a questa associazione. Una dieta ricca di vitamina C influenza l'omeostasi del glucosio prevenendo i danni alle beta-cellule pancreatiche dovuti allo stress ossidativo secondario al progressivo aumento dell'iperglicemia. Il ruolo dei fattori dietetici, in particolare degli antiossidanti, nell'eziologia del diabete mellito gestazionale (GDM) ha ricevuto un'attenzione molto limitata. Questa ricerca si propone di confrontare le caratteristiche cliniche e nutrizionali delle madri affette da GDM con quelle delle madri normalmente tolleranti al glucosio (NGT). A tal fine, sono stati confrontati l'apporto dietetico e la concentrazione plasmatica di vitamina C nei due gruppi e la loro associazione con l'esito della gravidanza e lo stato glicemico.