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Analytik der Lebensmittel

Analytik der Lebensmittel

von H. -D Belitz und J. Schormüller

Softcover - 9783662314777

49,99 €

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Beschreibung

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Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

Details

Verlag	Springer Berlin
Ersterscheinung	01. Januar 1965
Maße	24.4 cm x 17 cm
Gewicht	1639 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9783662314777
Seiten	944

Schlagwörter

Food Science, Lebensmittel- und Getränketechnologie

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