Análisis económico de la comercialización de la leche en el estado de Karnataka, India

El marketing es tan fundamental para un mejor desempeño en la industria lechera como la propia producción lechera. Ha habido un progreso considerable en la producción global del sector lácteo en la India. Sin embargo, sin una comercialización adecuada, el país no alcanzaría la tasa esperada de crecimiento agrícola. El presente estudio se llevó a cabo con el objetivo de a) estudiar el patrón de producción, consumo y disposición de la leche, b) examinar los factores que afectan el excedente comercializado de leche yc) evaluar la eficiencia comercial de los diferentes canales de comercialización de la leche. El estudio encontró que el 54 por ciento del excedente comercializado se comercializó a través de un sector no organizado. También se encontró que el excedente comercializado dependía positiva y significativamente del nivel de producción de leche y negativamente del tamaño de la familia y la tenencia de tierra operativa. Se descubrió que en la zona operaban tres canales de comercialización, a saber, productor-consumidor, productor-vendedor-consumidor y productor-vendedor-procesador-consumidor. El precio recibido por el hogar y la eficiencia de marketing fueron más altos en el primer canal.