Análisis del sistema productivo de la caña de azucar

El presente trabajo de investigación tuvo la finalidad de analizar el sistema productivo de la caña de azúcar y comprender las estrategias de sobrevivencia / permanencia de los pequeños cañeros de la localidad de Atahona Departamento de Simoca provincia de Tucumán República Argentina. El problema de investigación se planteó a partir de la reacción específica de las unidades productivas de los pequeños productores cañeros de la localidad de Atahona frente a la tendencia a la concentración de los factores productivos principalmente la tierra. Este proceso se acelera a partir de la década de 1990, con la desregulación del mercado azucarero y la aplicación de políticas neoliberales a nivel nacional. El objetivo general de esta investigación consistió en documentar y analizar el rol de la participación familiar en la producción de caña de azúcar como estrategia de sobrevivencia de las unidades domésticas de producción campesina en la localidad de Atahona. Simoca. Tucumán. La pregunta de investigación principal fue sobre estrategias de permanencia de los pequeños productores.