Análisis del genoma y evaluación bioquímica de las especies de Brassica

Las especies de Brassica tienen importancia económica en la agricultura y la horticultura y contribuyen a la economía y la salud de las poblaciones. Las especies de Brassica comprenden los principales cultivos de hortalizas y semillas oleaginosas con rasgos altamente agronómicos. La mayoría de las especies de Brassica son ricas en aceites vegetales. Los aceites de Brassica se utilizan para el consumo humano o se procesan posteriormente como biocombustible o recurso renovable en la industria petroquímica. Este libro aborda la importancia económica, la biología, la historia taxonómica, el origen geográfico, la distribución, la domesticación, las estrategias de cultivo, la citogenética, las relaciones genómicas y la evaluación bioquímica de los recursos de Brassica. Este libro es de interés para los criadores, científicos e investigadores de Brassica.