ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN DEL PIMIENTO ROJO: Etiopía

En 2004/05 los mayoristas regionales y las ensambladoras urbanas compraron alrededor del 44% y el 28% de la producción de los agricultores, respectivamente. Los mercados de muestra se caracterizan por una estructura de mercado oligopólica en los mercados de Addis Abeba, Alaba y Tora. En el mercado de Alaba Kulito, los comerciantes fijan el precio de compra después de la medianoche. La concesión de licencias y los años de experiencia en el comercio de la pimienta no obstaculizaron la entrada en el mercado de la pimienta, pero la educación y el capital fueron obstáculos. La información sobre el mercado es el principal problema. Los mercados se caracterizan por una baja participación de los productores y un alto costo de comercialización. La producción de pimientos es uno de los factores que influyen en la decisión de participar en el mercado de la pimienta. El otro factor que influye negativamente en la participación en el mercado es el rendimiento de los cultivos de los hogares. Además, la producción de pimientos y los contactos de extensión son los factores determinantes de la cantidad de pimientos suministrados. Los ingresos no agrícolas y el número de cabezas de ganado afectan negativamente a la cantidad de pimienta suministrada. El par de zonas de silicio están integradas. Sin embargo, el mercado terminal (Addis Abeba) no está integrado con los mercados regionales (Alaba Kulito, Silti, Dalaocha, Tora y Alem Gebeya), aunque los mercados regionales son los principales provee