Análise molecular para micronutrientes em feijão comum

O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma espécie amplamente cultivada da família Leguminosae com um indubitável valor nutricional e medicinal. O feijão comum é a primeira cultura de leguminosas de pulso mais importante do mundo. Actua como uma grande fonte de proteínas, fibras, hidratos de carbono, minerais (Fe e Zn), e vitaminas essenciais (como a biotina, vitamina A) que o tornam um alimento básico potencial para superar o problema da fome. Os actuais programas de cultivo de feijão comum são dirigidos principalmente para o alto rendimento, resistência ao stress biótico e abiótico que tem aumentado a produção global, mas menos atenção tem sido dada à melhoria das concentrações de micronutrientes nas sementes.

O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma espécie amplamente cultivada da família Leguminosae com um indubitável valor nutricional e medicinal. O feijão comum é a primeira cultura de leguminosas de pulso mais importante do mundo. Actua como uma grande fonte de proteínas, fibras, hidratos de carbono, minerais (Fe e Zn), e vitaminas essenciais (como a biotina, vitamina A) que o tornam um alimento básico potencial para superar o problema da fome. Os actuais programas de cultivo de feijão comum são dirigidos principalmente para o alto rendimento, resistência ao stress biótico e abiótico que tem aumentado a produção global, mas menos atenção tem sido dada à melhoria das concentrações de micronutrientes nas sementes.