Análise Genómica e Avaliação Bioquímica de Espécies de Brassica

As espécies de brássicas têm importância económica na agricultura e horticultura e contribuem para a economia e para a saúde das populações. As espécies de brássicas compreendem grandes culturas vegetais e oleaginosas com características altamente agronómicas. A maioria das espécies de brássicas são ricas em óleos vegetais. Os óleos de brássicas são utilizados para consumo humano ou posteriormente processados como biocombustível ou como recurso renovável na indústria petroquímica. Este livro aborda a importância económica, biologia, história taxonómica, origem geográfica, distribuição, domesticação, estratégias de reprodução, citogenética, relações genómicas e avaliação bioquímica dos recursos de brássicas. Este livro é de interesse para criadores, cientistas e investigadores de Brássica.