Análise e diagnóstico do sistema de produção de leite no Vale do Taquari - RS

A produção de leite faz parte da história e do desenvolvimento da região do Vale do Taquari, RS. Ao longo dos anos o setor agrícola sofreu diversas intervenções de investimentos que colocaram a região entre uma das principais do Brasil em relação a produtividade. Entretanto, ao mesmo tempo em que o desenvolvimento cresce surgem problemas de oferta e demanda e de desequilíbrio nos investimentos que colocam em crise o setor. Conclui-se que a Galícia sofre com relação a algumas decisões do passado, sendo a redução do número de pequenas e médias propriedades um problema cada vez maior. O Vale do Taquari demonstra um crescimento significativo na produção de leite e na sua produtividade, entretanto sofre com inúmeras propriedades que se tornam insolventes. É necessária a ação de agentes externos junto ao produtor para que ele seja capaz de viabilizar a atividade no campo acrescentando renda e melhorando o desenvolvimento regional.