Análise dos Produtores na Cadeia do Leite e o Nível de Produtividade

Para a realização deste estudo, foram aplicados questionários e com auxílio da metodologia de análise de clusters, foram encontrados três grupos distintos que se formaram na região buscando entender quais os fatores que explicam as diferenças entre eles. Compreender que o Sistema Agroindustrial conduz a fundamentos que auxiliam na compreensão desses grupos e analisar a formação e características do estado do Paraná e da região traz apontamentos e explicações que norteiam a análise de acordo com as características e inspirações dos próprios produtores. Os resultados obtidos demonstram que há uma diferença de pensamento entre produtores de alta e de baixa produtividade: enquanto os de alta produtividade se especializam, tem uma maior produção e estão no mercado há menos tempo, os de baixa produtividade estão no mercado há mais tempo, tem uma produção menor e não possuem grau de especialização elevado, considerando que certa porcentagem produz leite por falta de opção. A região Sudoeste vem crescendo, tanto em produção quanto em produtividade e mostra que o Sistema Agroindustrial é importante para a completa emancipação do setor lácteo.