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Beschreibung
Os aditivos aromatizantes são substâncias capazes de conferir e/ou intensificar o aroma dos alimentos. Objetivou-se neste trabalho avaliara citotoxicidade e a genotoxicidade de aditivos aromatizantes dos tipos sintéticos artificiaisde Biscoito e Tutti-frutti. Essa avaliação se deu por meio das células meristemáticas de raízes de Allium cepa L., nos tempos de exposição de 24 e 48 horas, onde estas substâncias foram analisadas individualmente e associadas entre si.
Análise Citogenética da Citotoxicidade e Genotoxicidade de Aditivos Aromatizantes Artificiais: screening inicial.
Details
| Verlag | Novas Edições Acadêmicas |
| Ersterscheinung | 18. September 2017 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786202030090 |
| Seiten | 52 |
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