Análise da eficiência económica e técnica

O objetivo do presente estudo é examinar a eficiência económica e técnica da cultura do caranguejo-uçá (Eriocheir sinensis) na China; um caso da província de Jiangsu. Foi recolhida uma amostra de 120 produtores de caranguejo-uçá em Changshu, Jintan e Xinghua, na província de Jiangsu. Dos 120 questionários enviados, 96 (80%) foram recuperados. O estudo foi efectuado em Jiangsu porque esta província ocupa o primeiro lugar na produção de caranguejos-lua entre quatro províncias. A criação chinesa de caranguejos-lua é económica, viável e tecnicamente eficiente. Os países em desenvolvimento poderiam beneficiar das seguintes inovações para ajudar a impulsionar a sua indústria aquícola: programas contínuos e sustentáveis de reforço das capacidades de formação técnica bem estruturada, utilização de tecnologias melhoradas, boas práticas de gestão, sistemas de extensão, pessoal bem formado e competente para a investigação e o desenvolvimento, melhoramento genético, conhecimentos sobre a cultura de sementes e a formulação de rações, acesso às informações mais recentes sobre o desenvolvimento da aquicultura, entre outros, que são alguns dos motores do desenvolvimento bem sucedido da aquicultura na China.