Análise da Cadeia de Valor de Mercado do Leite e Produtos Lácteos na Etiópia.

Este estudo foi iniciado para avaliar a cadeia de valor do leite e identificar os principais constrangimentos e oportunidades que poderiam ser utilizados como pontos de entrada para a investigação, política e intervenções de desenvolvimento através da recolha de amostras de cooperativas leiteiras na Etiópia.As actividades da cadeia de valor do sector leiteiro da área de estudo envolvem seis actividades distintas de adição de valor desde o início da produção de leite até ao consumo final. Os resultados deste estudo ajudarão os decisores políticos e os profissionais do desenvolvimento a conceber uma orientação política adequada para a promoção de actividades comerciais de lacticínios orientadas para o mercado. Além disso, os resultados deste estudo podem ser utilizados como material de referência e de aprendizagem nas áreas de marketing e gestão da cadeia de abastecimento.