Al'ternatiwnye metody sohraneniq swezhej klubniki

Posleuborochnye bolezni qwlqütsq osnownoj prichinoj poteri swezhej plodoowoschnoj produkcii po wsej cepochke postawok produktow pitaniq. Nachinaq s momenta sbora urozhaq, podderzhanie zhiwogo sostoqniq i sohranenie swojstw plodow, osobenno ih uwlazhnennosti i kachestwa, trebuet prinqtiq zaschitnyh mer. Oni osobenno wazhny, kogda wes' plod dolzhen byt' prodan w swezhem ili gotowom k upotrebleniü wide. V nastoqschee wremq w pischewom sektore issledowaniq sosredotocheny na ispol'zowanii prirodnyh metodow kak ochen' interesnogo instrumenta dlq uwelicheniq sroka hraneniq produktow. JeO izwestny swoimi prirodnymi antimikrobnymi i antioxidantnymi soedineniqmi. Jeti letuchie soedineniq predstawlqüt soboj osnownoe sredstwo pri upakowke i kondicionirowanii pischewyh produktow. Takim obrazom, upakowka bol'she ne ogranichiwaetsq inertnoj obolochkoj, izoliruüschej pischewoj produkt ot okruzhaüschej sredy, a, naprotiw, wse chasche stanowitsq neposredstwennym dejstwuüschim licom, chto oprawdywaet ispol'zowanie koncepcii aktiwnoj upakowki, ona chastichno zamenqet sinteticheskie konserwanty.