Allevamento di anatre e pesci

L'acquacoltura sostenibile dipende da sistemi di coltura ecologici ed economicamente e socialmente sostenibili. L'integrazione di anatre e pesci è molto comune in paesi come India, Cina, Germania, Polonia e Russia. Svolge un ruolo molto importante in molti aspetti dello sviluppo e dell'empowerment delle donne e dei giovani ed è più redditizio del sistema unitario di allevamento in quanto assicura una ripartizione del rischio finanziario per la sua natura diversificata nell'allevamento di pesci, animali e colture; ha la capacità di rendere disponibile più cibo aumentando così la sicurezza alimentare. I benefici dell'allevamento di anatre e pesci derivano sia dal consumo diretto di pesce da parte delle famiglie produttrici, sia dai guadagni di reddito che si traducono nell'acquisto di altri alimenti più economici, che portano a un migliore consumo alimentare delle famiglie in India. Questo libro espone i concetti di base e la pratica dell'allevamento di anatre e pesci in termini di storia, stato attuale, necessità, tipi, rapporti di combinazione ecc. Vengono anche esplorate le analisi costi-benefici di alcuni sistemi di allevamento di anatre e pesci; vengono anche trattati i rischi per la salute degli esseri umani e dei pesci derivanti dai sistemi di allevamento di anatre e pesci e i problemi di qualità dell'acqua.