Algas marinhas e suas aplicações

As algas marinhas são um recurso natural sustentável com potencial industrial que não é totalmente utilizado. A indústria tem uma base ampla, sendo o produto fornecido para a agricultura/horticultura, cosmética, talassoterapia, sector biofarmacêutico (alimentos funcionais/nutracêuticos) e para consumo humano. No entanto, tendo em conta a situação alimentar mundial atual e futura, a utilização mais generalizada de farinhas de algas marinhas merece maior atenção. A substituição e a libertação de outras utilizações dos cereais por farinhas de algas marinhas nas rações alimentares de base podem, em certos casos, ser justificáveis tanto económica como socialmente. Também a comunidade das algas marinhas, bem ciente das maravilhas dos organismos marinhos como um todo, precisa de seguir o exemplo para abordar as questões relativas às algas marinhas e à sua aplicação farmacêutica, e para quantificar o valor que esta informação poderia acrescentar à indústria atual, colocando as algas marinhas a par das plantas terrestres em futuras iniciativas de desenvolvimento de medicamentos.