Ajwain como aditivo natural del alimento en el rendimiento de la codorniz

La industria avícola se está transformando actualmente hacia un menor uso de los promotores del crecimiento de los antibióticos (AGP) debido a la creciente preocupación por el desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos y la transferencia de residuos de AGP en la carne y los huevos. Los aditivos fitogénicos, al ser naturales, no tóxicos, no contener residuos y ser fáciles de conseguir, son la primera opción como alternativa a los AGP en la producción avícola. Ajwain(Trachyspermum ammi también llamado Carum copticum, Trachyspermum copticum) es una planta medicinal que pertenece a la familia de las Apiáceas. Las semillas de Ajwain se utilizan ampliamente con fines medicinales como estimulante digestivo y para tratar los trastornos hepáticos. La Ajwain es muy apreciada como agente curativo para la flatulencia, el cólico flatulento, la dispepsia atónica, la diarrea y, en resumen, como ayuda digestiva y como antiséptico. Las propiedades medicinales de la planta incluyen una actividad antioxidante, antiespasmódica, antimicrobiana y antifúngica. El presente estudio indicó que la inclusión del polvo de ajwain al 0,25% en la dieta dio lugar a una disminución del costo del alimento/kg de ganancia y a un aumento de la digestibilidad de los nutrientes en las codornices.