AISLAMIENTO Y PURIFICACIÓN DE POLISACÁRIDOS DE PLEUROTUS DJAMOR VAR.

Pleurotus djamor var. roseus es un hongo comestible, que contiene una rica fuente de nutrientes y se cultiva popularmente con fines comestibles en todo el mundo. Sin embargo, las propiedades medicinales de P. djamor var. roseus no están bien documentadas. Por lo tanto, el presente estudio se centró en el aislamiento, la purificación y la caracterización del polisacárido de importancia medicinal.1. P. djamor var. roseus se cultivó utilizando paja de arroz como sustrato y se cosecharon 600 g de cuerpos fructíferos frescos con una eficiencia biológica del 120%.2. El contenido total de azúcar y proteínas de P. djamor var. roseus se estimó en un 51% y un 39%, respectivamente.3. El polisacárido parcialmente purificado de P. djamor var. roseus se extrajo con agua caliente y se precipitó con etanol frío. Se purificó aún más mediante una columna de celulosa DEAE seguida de una columna de Sepharose 6B. Se obtuvieron 30 mg de polisacárido purificado a partir de 200 g de polvo seco de P. djamor var. roseus.4. El polisacárido purificado hidrolizado mostró tres manchas que corresponden a la lactosa, la glucosa y la xilosa.5. El espectro FT-IR del polisacárido purificado confirmó la presencia de una fracción de polisacárido, un compuesto del tipo de la xilopentosa.