Agrarnyj wopros i prodowol'stwennaq bezopasnost'

V knige QUESTÃO AGRÁRIA E SEGURANÇA ALIMENTAR rassmatriwaütsq otgoloski wnedreniq kapitalisticheskih praktik i otnoshenij proizwodstwa i truda w sel'skoe hozqjstwo i, sledowatel'no, w prodowol'stwie. V rabote na osnowe ämpiricheskih polewyh issledowanij, prowedennyh w municipalitete Nepomuceno-MG, odnom iz krupnejshih proizwoditelej kofe w Brazilii i mire, rassmatriwaetsq podchinenie sel'skogo hozqjstwa kapitalisticheskomu sposobu proizwodstwa. Sleduq neoliberal'noj logike, municipalitety, ch'q äkonomika osnowana na sel'skohozqjstwennom proizwodstwe, razwiwaüt monokul'turnye praktiki, kotorye znachitel'no snizhaüt raznoobrazie i kachestwo wyraschiwaemyh i potreblqemyh produktow pitaniq. Krome togo, obsuzhdaütsq pagubnye posledstwiq rasprostraneniq w proizwodstwennom processe urbanizirowannyh promyshlennyh faktorow, takih kak pesticidy i transgennye semena, chto priwodit k zagrqzneniü okruzhaüschej sredy, produktow pitaniq i lüdej. V rezul'tate podchineniq sel'skogo hozqjstwa kapitalizmu dolq zemel'noj renty i pribawochnoj stoimosti, priswaiwaemoj kapitalistami, uwelichilas', a prodowol'stwennaq bezopasnost' snizilas', chto naneslo uscherb kak proizwoditelqm, tak i potrebitelqm.