Agilité de la chaîne d'approvisionnement ghanéenne en ananas

Ce livre est consacré à une analyse de l'agilité de la chaîne d'approvisionnement ghanéenne en ananas destinés à l'exportation. Il traite de la manière dont les gestionnaires de la chaîne d'approvisionnement peuvent faire face à des changements imprévisibles ou incertains par rapport aux performances de leurs principaux concurrents au Royaume-Uni. En utilisant une échelle proposée par van der Vorst (2000), les goulets d'étranglement de la chaîne d'approvisionnement ont été identifiés. Des entretiens réalisés à la fois au Gahana et au Royaume-Uni ont permis aux auteurs de calculer les ratios d'écart d'agilité de la chaîne d'approvisionnement ghanéenne en ananas sur la base d'Oosterhout et al. (2006). On a pu conclure que les acteurs de la chaîne d'approvisionnement ghanéenne en ananas devaient être plus agiles dans la manière dont ils s'adaptent aux besoins des importateurs. La chaîne d'approvisionnement ghanéenne pourrait être considérée comme la moins agile, ce qui confirme que ce pays a perdu des parts de marché au cours des dernières années. Les variables et les facilitateurs proposés pour la refonte de l'agilité ont ensuite été dérivés pour les écarts d'agilité constatés afin d'intégrer l'agilité dans la chaîne d'approvisionnement ghanéenne.