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Advances in Food Quality, Safety, Processing, and Preservation

Advances in Food Quality, Safety, Processing, and Preservation

von Melaku Tafese Awulachew

Softcover - 9786630126044

48,90 €

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Beschreibung

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Nutritional and Sensory Evaluation of Bread Enriched with Black Cumin and Germinated Fava Bean Flours

Details

Verlag	LAP LAMBERT Academic Publishing
Ersterscheinung	14. Juli 2026
Maße	22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht	119 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786630126044
Seiten	68

Schlagwörter