Acmella oleracea

L'Acmella oleracea, originaria del Perù, è una pianta dalle numerose proprietà terapeutiche. Queste proprietà sono attribuite alle specifiche sostanze fitochimiche della pianta. Le sostanze fitochimiche della pianta includono alcaloidi, fitosteroli, carboidrati, tannini, saponine e zuccheri riducenti. L' acmella ha un sapore pungente e un odore unico, caratteristiche esercitate principalmente da un composto attivo noto come affinina o spilantolo, un'alchilamide olefinica. La pianta è una fonte essenziale di antiossidanti esogeni, che aiutano a prevenire gli effetti a lungo termine dei radicali liberi attribuiti alla patogenesi di numerose malattie, tra cui il cancro, le malattie cardiovascolari, le malattie neurodegenerative e persino l'invecchiamento. L'A. oleracea è una pianta preziosa con proprietà antiossidanti e antielmintiche.