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Beschreibung
Em Cuba, a produção de arroz manifesta perdas económicas consideráveis que são causadas por atrasos na colheita e pós-colheita, devido à redução dos rendimentos do arroz total polido e grãos brancos inteiros durante o processamento industrial, sem a aplicação de tecnologia adequada. O presente trabalho foi realizado no Instituto de Investigação de Grãos para estabelecer tecnologias de moagem específicas para assegurar a máxima utilização do grão branco inteiro durante o processo de moagem das variedades de arroz libertadas pelos criadores para introdução na fase final da cadeia de produção.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 13. Oktober 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205169230 |
| Seiten | 52 |
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