A Sericina da Seda como composto neuroprotector contra a doença de Alzheimer no rato

Este livro trata da indução da doença de Alzheimer (DA) no modelo do rato e da extração da proteína da seda, a sericina dos casulos de seda. As experiências centraram-se em estudos morfométricos, comportamentais e bioquímicos, nomeadamente o sistema colinérgico, o sistema antioxidante e estudos histopatológicos em regiões seleccionadas do cérebro do rato. Finalmente, os resultados invivos foram correlacionados com a abordagem bioinformática. Os resultados das nossas descobertas revelaram que a proteína da seda e a sericina apresentaram efeitos positivos no peso corporal, nas capacidades de aprendizagem e na memória (cognitiva) em ratos induzidos pela doença de Alzheimer. Foi óbvio que a sericina exerceu propriedades de AChE em ratos induzidos pela DA, elevando os níveis de ACh e inibindo a atividade da AChE em todas as regiões seleccionadas do cérebro do rato. A sericina mostrou atividade antioxidante, aumentando os níveis de SOD, CAT e diminuindo os níveis de GR e MDA no rato induzido pela DA. Os resultados acima referidos foram fortemente apoiados por estudos histológicos e bioinformáticos. Foi óbvio que as alterações induzidas pela doença de Alzheimer foram invertidas com o tratamento de ratos com sericina numa exposição a longo prazo. Por fim, pode concluir-se que a sericina pode atuar como um potencial melhorador cognitivo para o tratamento da doença de Alzheimer.