100 REAL FOOD REZEPTE

100 Rezepte mit wenigen Zutaten, die meisten in unter 30 Minuten auf dem Tisch: Butter Chicken mit Linsennudeln, eine Chili Cheese Bowl mit einer Zutat, die keiner erwartet, das perfekte Steak. Dazu Frühstück, Snacks, Süßspeisen und Drinks. Real Food heißt: echte Zutaten, ehrlich zubereitet, richtig lecker. Bei jedem Gericht steht der Handgriff aus der Profiküche, der den Unterschied macht, und viele Rezepte lassen sich gut vorbereiten, damit unter der Woche schnell etwas Richtiges auf dem Tisch steht. Der große Praxisteil räumt mit neun Küchenmythen auf, liefert zehn Geschmackstricks mit genauen Mengen und alles Wichtige über Einkauf, Lagerung und gute Lebensmittel. Und das kann kein anderes Kochbuch: Zu vielen Rezepten führt ein QR-Code zum Video, in dem das Gericht vorgekocht wird. Hinter dem Buch steht Profikoch Frank Schirmacher: gelernt beim ZDF in Mainz, über 20 Jahre Profiküche, am Herd mit Alfons Schuhbeck, Johann Lafer und Otto Koch. Mit Frank’s Fit Kitchen erreicht er über 500.000 Menschen und macht gesundes Essen zu etwas, das Spaß macht: wenige gute Zutaten, keine Spezialgeräte, kein Chefkoch Theater. Kein Ernährungsprogramm, kein Kalorienzählen. Einfach kochen, das richtig schmeckt und nebenbei gesund ist.