Zernowaq drobina

Odnim iz promyshlennyh krupnomasshtabnyh trudnouswoqemyh cellülozosoderzhaschih othodow qwlqetsq zernowaq drobina ¿ othod piwowarennogo proizwodstwa (do 35 mln. t/god w RF), kotoryj w nastoqschee wremq naprawlqetsq libo na ochistnye sooruzheniq, libo sliwaütsq na polq orosheniq i w wodoemy, chto nanosit äkologicheskij uscherb okruzhaüschej srede. Drobina w natiwnom sostoqnii ne qwlqetsq biologicheski cennym kormowym produktom, t.k. w ee sostawe preobladaüt cellüloza, gemicellülozy i trudnoperewariwaemyj protein. Ona qwlqetsq istochnikom lish' rqda pitatel'nyh weschestw, w chastnosti, uglewodow i mineral'nyh weschestw. Odnako drobina ne obladaet toxichnymi swojstwami, chto, nesmotrq na ee nizkuü uswoqemost' i biologicheskuü cennost', opredelqet wozmozhnost' ee neposredstwennogo ispol'zowaniq w kormowyh celqh. V nastoqschej rabote opisany sposoby polucheniq belkowo- uglewodnoj kormowoj dobawki s probioticheskimi swojstwami na osnowe zernowoj drobiny za schet sowershenstwowaniq sposobow biokonwersii cellülozosoderzhaschih komponentow dannogo syr'q i biosinteticheskoj aktiwnosti kul'tiwiruemyh na ee gidrolizatah mikroorganizmow.