Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Rosn¿ce zainteresowanie konsumentów proaktywnym zarz¿dzaniem zdrowiem nap¿dza rozwój nowych sk¿adników funkcjonalnych i ¿ywno¿ci. Produkty te wykraczaj¿ poza podstawowe od¿ywianie, oferuj¿c wyränie pozytywny wp¿yw na zdrowie. Niniejszy rozdziä definiuje ¿ywno¿¿ funkcjonaln¿ i bada ekscytuj¿cy ¿wiat nowych sk¿adników funkcjonalnych. Zwrócono w nim uwag¿ na innowacyjne ¿ród¿a, takie jak produkty uboczne pochodz¿ce z recyklingu ¿ywno¿ci (np. skórki cytrusów, wyt¿oki jab¿kowe), sk¿adniki pochodzenia morskiego (np. wodorosty, mikroalgi), a nawet mikroorganizmy hodowlane (np. prebiotyki).
Nowe sk¿adniki funkcjonalne i ¿ywno¿¿
Details
| Verlag | Wydawnictwo Nasza Wiedza |
| Ersterscheinung | 04. Februar 2025 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.6 cm |
| Gewicht | 137 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786208627584 |
| Seiten | 80 |
Schlagwörter
Bekannt durch
