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Beschreibung
Wurzelgemüse wie Sellerie, Rote Bete, Karotte oder Pastinake gehören zu den typischen Wintergemüsen. Sie sind lange haltbar und bereichern unsere Winterküche mit ihren wunderbar erdigen oder knackig-frischen Aromen. Neue herzhafte und sogar süße vegane und vegetarische Rezepte mit bekannten und fast vergessenen Wurzelgemüsesorten sowie Rezept-Klassiker mit neuem Dreh sorgen dafür, dass uns in diesem Jahr die Gemüseküche nie langweilig wird.
- Das perfekte Buch für Abonnenten von Gemüsekisten
- Neben den »Klassikern« gibt es Rezepte zu alten Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Topinambur, Steckrübe u.v.m.
- Mit Wissenswertem zu Anbau, Ernte, Saison und Inhaltsstoffen
Vegane und vegetarische Rezepte für kalte Tage
Profil auf der Autorenwelt
Details
| Verlag | Jan Thorbecke Verlag |
| Ersterscheinung | 23. August 2021 |
| Maße | 26 cm x 19 cm |
| Gewicht | 1110 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783799515238 |
| Seiten | 232 |
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