Vklad w razwitie arganowogo derewa Argania Spinosa

V dannoj rabote my izuchili himicheskij sostaw arganowogo masla (Argania spinosa (L.) Skeels, Sapotaceae) w zawisimosti ot metoda äxtrakcii i proishozhdeniq. Zatem my proweli mnogokriterial'nyj analiz dlq poiska fal'sifikacii chistogo arganowogo masla drugimi pischewymi maslami, i, nakonec, izuchili fenol'nyj sostaw mqkoti plodow arganowogo derewa. V perwoj chasti ätoj raboty my srawnili fiziko-himicheskie harakteristiki i himicheskij sostaw 21 obrazca, otlichaüschihsq sposobom dobychi ili proishodqschih iz raznyh regionow Marokko. Rezul'taty ätoj raboty sposobstwowali razrabotke nacional'nogo standarta na arganowoe maslo. Vtoraq chast' ätoj raboty pozwolila razrabotat' prostoj metod, primenimyj w Marokko laboratoriqmi kontrolq kachestwa, dlq wyqwleniq fal'sifikacii arganowogo masla drugimi wirginskimi maslami, takimi kak soewoe, rapsowoe, podsolnechnoe, oliwkowoe, abrikosowoe, funduchnoe, arahisowoe i kunzhutnoe, na osnowe sostawa zhirnyh kislot, trigliceridow i sterinow. Ishodq iz nashih rezul'tatow, fal'sifikaciq.